Bardzo szybka i pożywna zupa, w zasadzie wszystko co do niej potrzebne znajduje się już w domu (u nas groszek zamrożony jeszcze w lecie). Delikatny kremowy smak zaostrzony smakiem chili - mogłabym ją jeść na drugie śniadanie, obiad i podwieczorek.
dwa udka z kurczaka
dwie szklanki groszku
dwie marchewki dwa ziemniaki
mały seler
zielona część pora
dwa listki laurowe
ziele angielskie
sól
pieprz
płatki chili
koperek
Udka zalewamy wodą i gotujemy, po jakimś czasie sitkiem zbieramy szumowiny i dodajemy zieloną część pora, ziele angielskie i listki laurowe. Marchewkę, seler i ziemniaki kroimy obieramy i kroimy w kostkę wraz z groszkiem dodajemy do zupy. Pozostawiamy na mniejszym gazie, aż warzywa dobrze zmiękną. Doprawiamy solą i pieprzem, wyciągamy pora i przy użyciu blendera ścieramy na kremową masę. Dodajemy rozdrobnionego kurczaka. Przelewamy zupę do miseczki i doprawiamy odrobiną chili i koperku.
Smacznego!
Wygląda smacznie! Kasia, czy można składać zamówienia na przepisy? ;) ja bym chciała coś z kurczaka, ale żeby nie trzeba było piec (przecież nie mamy piekarnika..)
OdpowiedzUsuńTwoja jedyna Sis